【守口市】ラーメンの変化球!?紅屋町のラーメン店『麺匠 而今』(じこん)さんのパスタ風ラーメン『ぱすたぁ麺』!

2019/06/11 07時59分

先日、守口市紅屋町の京阪滝井駅を訪れた時、すぐそばにある人気ラーメン店へ行ってきました!

滝井駅から、関西医科大学総合医療センター側の改札口からそのまま少しまっすぐ進みますと

ありました!こちらが、人気ラーメン店『麺匠 而今』(じこん)さんです!

『麺匠 而今』さんは、2014年にオープンされ、こだわりのスープと麺が話題を呼び、全国のラーメン通からは人気の高いラーメン店となっております!

さっそく店内へと入っていきますと

出入り口すぐ横に券売機があり、事前に食券を買い、席に着きます。

今回、自称ラーメン通のわたくしが一瞬で目に止まり選んだのは、和えそばの『ぱすたぁ麺』です!

名前のとおり、パスタ風の和えそばで、醤油か塩のどちらかを選べるようになっています。

わたくしは今回、醤油を選び、麺大盛2玉を追加しました!

座席はカウンター席の6席のみ、カウンター越しに食券を渡す仕組みになっております!

食券を渡し、しばらく待っていると

きました!こちらが『ぱすたぁ麺』醤油の麺大盛2玉です!

汁なしの和えそばで、メンマ・ねぎ・のりそしてこだわりのトッピング・鴨チャーシューが乗っていました!

鴨チャーシューは燻製となっており、分厚いですが、中は柔らかく歯ごたえがありました!

麺は、中太ストレートとなっており、もっちり食感で、のどごしも抜群です!

また醤油とガーリックバターが、パスタソースのように麺とからみあっており、汁なし麺でも味がしっかりついており、パスタを食べているような感覚になります!まさにラーメンの変化球といったところでしょうか!

この他にも、限定の日替わりラーメンなど、こちらでしか味わえないラーメンが揃っております!

皆さんもぜひ、こちらの『ぱすたぁ麺』を味わってみてはいかがでしょうか?

『麺匠 而今』

《場所》
守口市紅屋町6−16

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(やんちょ)

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