【守口市】守口市駅すぐ、自分で焼きながら楽しむ松阪名物「鳥焼き肉 鳥壽（とりひさ）」が1周年、甘辛い味噌ダレの鶏肉が魅力！

京阪電車・守口市駅からすぐの場所に、三重県松阪市のご当地グルメ「鳥焼き肉」が楽しめるお店があるのをご存じでしょうか？

こちらのお店は、2025年10月13日にオープン。オープンから1周年を迎えたということで、今回初めてお店に伺ってみました。

ホテルアゴーラのお隣です。

店内は、カウンターが手前にあり、テーブルが奥にあります。
カウンターテーブルとテーブルは立派な一枚板を使用されています。木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気の中で、松阪名物の鳥焼き肉を楽しめます。

松阪市民に愛されている名物グルメ「鳥焼き肉」。一般的な牛肉の焼き肉とはひと味違う、その魅力をご紹介します。

甘辛い味噌ダレが決め手！松阪名物の鳥焼き肉

松阪の鳥焼き肉の特徴は、なんといっても秘伝の甘辛い味噌ダレ！

一口大にカットされた鶏肉に、濃厚な味噌ダレをたっぷり絡め、網の上で焼き上げます。

焼き始めると、味噌ダレの香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。

同じ鶏肉でも、部位によって違った食感やおいしさを味わえるのが魅力です。

ぷりぷりの「若どり」や、噛むほどに旨味が溢れる「親どり」など、部位ごとの食感の違いも楽しめます。

・もも肉: プリッとジューシー！鶏肉の王道
・鶏皮: カリッと香ばしい・やみつきになる食感！
・せせり: 希少部位！噛むほどに旨味が溢れるネックのお肉
・やげんなんこつ: コリコリとした食感が楽しい軟骨の定番

こちらも注目したいメニュー！

壺に漬け込まれた大きな鶏肉を、網の上で豪快に焼き上げます。

焼き色がついたところでハサミを使って食べやすい大きさにカット。さらに追いダレに漬けて再度、焼いて表面をカリッと仕上げます。

味噌ダレの香ばしさと鶏肉の旨味が合わさり、ご飯やビールがどんどん進みそうな一品です。

シメにはモチモチの「伊勢うどん」！

お肉を堪能した後は、三重県のご当地グルメ「伊勢うどん」も楽しめます。

太くてもちもちとした独特の麺は、食事の締めくくりにもぴったりでした。

三重県松阪市で親しまれている鳥焼き肉。甘辛い味噌ダレを絡めた鶏肉を自分で焼きながら楽しめるのも魅力です。

いつもの焼き肉とは少し違った味わいを楽しみたい方は、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。