守口市駅から徒歩1分の場所に「燻製居酒屋うづら」が2020年6月17日にオープン！オーナーさんにお話しを聞いてきました。　
店内に入ると可愛いカフェのようなウッド調の店内で女性も入りやすそうな雰囲気♪
カウンター席もあるので1人で気軽に燻製食べて飲みに行くのにも良いですね

燻製の素材はもちろん製法にもこだわられており約4年間！失敗に失敗を重ね試行錯誤を繰り返し燻製を美味しく楽しんでいただける独自製法をあみ出されたそうです。その燻製がこちら
素材によっては作るのに2～3日かけて丹精込めて作られるそうです。熟成期間によって味が変ってくるので１番美味しいタイミングでお客様に食べて頂けるように調整されているそうですよ　↑こちらの燻製盛り合わせは480円+税
↑こちらの燻製の盛合せは、このボリュームでなんと680円+税！とリーズナブルに燻製を提供されています。燻製以外にも居酒屋メニューが沢山揃っています。
ランチ営業もされています。　ランチの時間帯もディナーメニュー注文可能なので燻製も別途注文できますよ～ランチメニューはコチラ↓　
そしてテイクアウトも対応されています。燻製が好きな方、こだわりの燻製を食べてみたい方は是非行ってみてはいかがでしょうか
燻製居酒屋うづら

守口市寺内町2-8-2 1F

(ふぇらーり)

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